O Lagar de Azeite
O lagar zela pela qualidade do azeite Vacinata para combinar perfeitamente com a sua alimentação e fornecer os benefícios necessários graças á conservação de todas a propriedades nutricionais e organolépticas.
Com Ramos & Maltez, Lda., pode-se fazer o azeite a quente ou a frio. A linha de produção permite os dois métodos com pouco tempo de espera, temos a capacidade de transformar 6 toneladas por hora.
Brevemente poderá conhecer mais sobre o lagar: o website está em construção.
Ramos & Maltez, Lda.
Breve História
Nas elevações do suposto lugar do castelo de Vacinata encontra-se o lagar Ramos & Maltez, Lda., que produz, dos seus próprios olivais, o azeite Vacinata.
Trata-se de três pessoas nativas de aldeias vizinhas que se juntaram e criaram uma garrafa cheia de história. Reuniram as suas terras e investiram no passado.
Além de ser o produtor do azeite Vacinata, o lagar permite a quem quiser, vender as suas azeitonas assim como pedir a transformação delas em azeite. Vários modelos de remuneração são disponíveis.
Esta atividade promove a economia da região oferecendo os seus serviços às aldeias vizinhas, e a quem quer fazer o seu proprio azeite, desenvolvendo assim a atividade oleícola da Região.
Missão, Visão e Valores
O lagar Ramos & Maltez, Lda. tem como missão inspirar as pessoas a terem uma alimentação saudável, assim como contribuir para a boa gastronomia.
Chegar a todas as mesas, contribuir para o desenvolvimento da atividade oleícola da região e favorecer uma alimentação saudável.
Qualidade, alimentação saudável, confiança, tradição, inovação e respeito pela natureza são valores pelos quais a Ramos & Maltez, Lda. se rege e tenta incutir para que tenhamos uma sociedade melhor.