Dans les hauteurs du supposé lieu du château de Vacinata se trouve le moulin Ramos Lagar, Lda., qui produit, à partir de ses propres oliveraies, l’huile d’olive Vacinata.
Il s’agit de trois personnes originaires de villages voisins qui se sont joints pour créer une bouteille pleine d’histoire. Ils ont rassemblé leurs terres et ont investit dans ce passé.
Outre le fait d’être producteur de l’huile d’olive Vacinata, le Moulin permet à qui le veut de venir et offrir à la vente ses olives, ou de solliciter la transformation de celles-ci en huile. DIfférents modèles de remunération sont disponibles.
Cette activité favorise l’économie de la région en offrant ses services aux communautés avoisinantes, et à qui veut presser son olive, en y développant l’activité oléicole.